为进一步强化校园食品安全管理,严防严管严控校园食品安全,消除食品安全隐患,保障师生饮食安全。10月20日,后勤保障处/后勤服务集团对雁山校区食堂开展食品安全专项检查。
检查组一行深入桃园餐厅、荷园餐厅、李园餐厅,重点查看食材采购、查验、储存管理,工作人员操作规范,后厨环境卫生管控,餐厨具卫生达标状况,窗口服务规范及各类工作台账记录等情况,对检查中发现的问题进行了现场反馈并提出整改意见,要求饮食服务中心在工作中严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制,及时消除各类食品安全隐患,切实做好饮食服务保障工作。
后勤保障处/后勤服务集团将常态化长效化开展校园食品安全专项治理,持续加强食品安全全流程监管,不断筑牢校园食品安全防护网,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
图为检查现场