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打造“透明食堂”,守护师生舌尖上的安全
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民以食为天,食以安为先。食品安全是关乎消费者切身利益的一件大事,而为全校师生打造“透明食堂,保障消费者舌尖上的安全”更是我们第一饮食服务中心长期不懈努力的目标。

近年来,中心通过开展学生走进食堂活动、食堂主任接待日活动、师生就餐意见问卷调查、生活委员座谈会、公开食堂原材料采购价格和公示食堂经营许可证、餐饮等级、从业人员健康证、食品安全承诺信息等一系列工作,一步步的将食堂“透明化”,让更多就餐者对我们食堂享有知情权和监督权,让食堂不再是“闲人免进”,让师生看得见,吃得放心。

1220,借集团第二十届“优质服务月”活动平台,中心利用食堂电视,采用图片滚动播放的方式,对食堂所使用的大米、食用油、面粉、调料等原材料进行了公开的展示,向全校师生公开原材料来源信息,接收师生监督。

食材安全是食品安全的起点,通过向全校师生公开食品原材料来源信息,不但能让广大师生对食堂有了更为直观的了解,还能够让食堂引进公共监督、社会监督的机制,让师生吃得更安心、更放心。今年,中心也将一如既往,做好中心本职工作,为全校师生提供更优质的服务,确保师生餐桌上的安全。(第一饮食服务中心供稿)

图片说明:食堂公开食品原材料来源信息

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