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七星区食药监局对我校食堂进行食品抽样专项检查
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学校是食品安全监管的重点区域,为了切实抓好秋季学校食堂安全监管工作,有效预防食品安全事故发生,928,七星区食药监局对我校东苑餐厅进行了食品抽样专项检查。

检查人员重点检查了东苑餐厅持有《食品经营许可证》的情况、从业人员健康管理情况、食品留样等台账落实情况。检查过程中,检查人员对我校食堂的管理工作给予了充分的肯定。

随后抽样人员还随机抽取了食堂的食用油、米、进购的蔬菜等样品,并当场封样,填写《产品样品采样记录》,由抽样人员和被抽样单位签字确认。抽检样品会在规定的时限内进行送检,确保得到公正检测。切实保障广大师生饮食安全。

检查人员强调,虽然现在已进入秋季,但天气仍然炎热,食物容易腐败变质,食堂不仅要注意食品原材料的质量,还要注意食物的售卖时间长短,杜绝加工出售腐败变质的食品,防止发生食品安全事故。同时食堂必须加强清洁卫生,采取有效措施防蚊防蝇,防止爆发流行性疾病。(东苑餐厅供稿)

图片说明:检查人员查看食堂留样台账记录

图片说明:检查人员抽取食堂样品

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