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欢乐美食节 缤纷青春秀——记我校2011年美食节顺利开展
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为弘扬中华美食文化,倡导绿色、健康、营养的饮食观念514广西师范大学2011年后勤服务集团伙食管理委员会美食节活动在育才校区逸夫楼和图书馆广场隆重举行。我校后勤服务集团常务副总经理姚良雄、饮食服务中心支部书记黄天鸿、食管会肖钲民老师、梁芳芯老师以及各大赛评委嘉宾出席了本次活动,200多名来自各学院的参赛选手参加了各项赛事。

本次美食节以“健康、营养、美味,安全为主题,分别在上午进行水果拼盘和巧手秀‘逗’两项赛事,下午进行烹饪大赛。

在启动仪式上,后勤服务集团常务副总经理姚良雄致辞,谈到美食节是食管会的品牌活动,并鼓励同学们积极参与美食节的各项比赛,以此提高实践动手能力,丰富我们大学生的第二课堂,增强食品安全意识,为学校饮食事业的发展贡献自己的力量。比赛在主持人宣读各项比赛规则和评分标准后开始,参加水果拼盘比赛的选手,带上自己准备的水果,或雕琢、或拼接,将水果制作成一个个形态各异、富于寓意的造型,其中20号作品“低碳号”独具创意的设计和低碳环保的用材别具一格。完成作品由选手向评委做两分钟的作品寓意陈述后,依次摆放在展示台上,引来众多师生前来欣赏。期间,巧手秀‘逗’也正火热开展,一个个小土豆,在参赛选手的手中,逐渐被削去外皮、成型,校饮食服务中心的工作人员从专业的角度对其进行评判并打分。

下午的烹饪大赛在图书馆广场拉开帷幕,来自各个学院的24组选手参加了本次赛事。烹饪比赛将以作品的整体布局、颜色、味道、营养卫生等方面为评判标准。比赛期间,整个活动现场弥漫着浓浓的香味,令人陶醉其中。选手们分工合作,专心制作,作品五花八门、别具特色,色香味俱全的为评委及现场的同学们带来一次美妙的饮食盛会。

本次美食节在传承优良传统的基础上加以开拓创新,吸引更多的同学参与到饮食制作过程中,给同学们提供了一个展示自我风采的舞台,提高实践动手能力,同时宣传了绿色、健康、安全、营养的饮食观念,弘扬中华美食文化。

图片说明:比赛现场

图片说明:参赛选手作品

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